Número de la lechería

A cada empresa de transformación de leche (lechería) de la UE se le asigna un Número de la lechería (número de higiene). Este número único figura en todos los productos lácteos y sirve, entre otras cosas, para que el consumidor pueda determinar su origen.
Está formado por una abreviatura que indica el país de origen y un número que identifica la explotación correspondiente. En Alemania, cada estado federado cuenta también con su propia abreviatura alfabética.