Kozje mlijeko

Zbog sastava proteina i raspodjele masti, kozje mlijeko je lakše probavljivo od kravljeg mlijeka te ga stoga dobro podnosi mnogo ljudi s alergijom na kravlje mlijeko. Sadrži manje proteina i masti od kravljeg mlijeka, ali više elemenata u tragovima i minerala poput fosfora, kalcija, klorida te vitamina. Kozeće mlijeko se obično ne prodaje u trgovinama, već se prerađuje u sir. Može se kupiti izravno s farme na ekološkim gospodarstvima.