Sir i delikatesi
Uz online kušanje
Što se događa kada se kremasti 'Camembert di Bufala' prelije nježno slatkim voćnim namazom? Kako kiselost, voće i okus mogu uspostaviti savršenu ravnotežu s kremastom, slanom ili orašastom teksturom sira? "Koji delikatesni proizvodi se dobro slažu s kojim sirom?" i "Kako mogu svoju ploču sireva učiniti hitom?"
Nadolazeći događaji
Koncept
Naš novi kulinarski događaj, 'Cheese & Delicatessen', spaja dva svijeta: umijeće zanatske proizvodnje sira iz južne Njemačke i Italije te autentične delicije iz Toskane. Zajedno s našim partnerom LaSelvom, talijanskom tvrtkom za eBio– pionirom u antipastima, pestima, maslinama i mediteranskim specijalitetima – pozivamo vas na divnu večer degustacije punu okusa, priča i kulinarskih doživljaja.
Što ga čini posebnim
Da biste bolje upoznali i razumjeli sireve i mesne delikatesne proizvode, njihovo kušanje je neophodno. Stoga
ćete dobiti sveobuhvatan paket proizvoda (za otprilike 4–6 osoba)
za online kušanje prije večeri posvećene siru i mesnim delikatesama. Morate se pravovremeno registrirati kako biste sudjelovali.
ćete dobiti sveobuhvatan paket proizvoda (za otprilike 4–6 osoba)
za online kušanje prije večeri posvećene siru i mesnim delikatesama. Morate se pravovremeno registrirati kako biste sudjelovali.
Teme i sadržaj paketa
Osnovne informacije o senzornoj analizi sira i delikatesnih
proizvoda; degustacija odabranih kombinacija sira i delikatesnih proizvoda
proizvoda; degustacija odabranih kombinacija sira i delikatesnih proizvoda
Sadržaj paketa za degustaciju sireva i delikatesa
Sire
- ÖMA Rigatino
- ÖMA Camembert di Bufala
- ÖMA HeuBurschi
- ÖMA Taleggio DOP
- ÖMA Dimljeni Scamorzetti
Delikatese
- LaSelva Prosecco
- LaSelva namaz od smokava
- LaSelva kalabrijski pesto
- LaSelva masline s začinskim biljem
- LaSelva Pesto od tartufa
Organizacijska pitanja
Trajanje: 1 sat
Mjesto održavanja: online
Prijava i doprinos troškovima: molimo kontaktirajte izravno www.binako.de ili ÖMA / LaSelva
Mjesto održavanja: online
Prijava i doprinos troškovima: molimo kontaktirajte izravno www.binako.de ili ÖMA / LaSelva
Jeste li potrošač?
Na našoj web-stranici za potrošače pronaći ćete "Gastronomski događaji" na kojima se sir kombinira s vinom ili pivom, odlične recepte i mnogo više o nama i našem ukusnom organskom siru.
hr.oema.de
hr.oema.de
Datumi i usluge
Degustacijski izbor: sirevi i mesni delikatesi (za otprilike 4–6 osoba)
Sažetak sadržaja putem e-pošte
Sažetak sadržaja putem e-pošte
Govornici
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Beate Wilke, Leitung Vertrieb
LaSelva
LaSelva
Zahtjevi
Trebat će vam pristup internetu; također ćete prije webinara primiti e-poruku s poveznicom i podacima za pristup platformi za webinar.
Kako biste primili paket za online kušanje, morate se registrirati na vrijeme, najmanje 14 radnih dana prije početka webinara. Točan datum provjerite u relevantnim detaljima događaja.
Molimo imajte na umu da, kako bismo održali hladni lanac, dostavu možemo obaviti samo unutar Njemačke.
Redoslijed kušanja podložan je manjim, posljednjim promjenama.
Kako biste primili paket za online kušanje, morate se registrirati na vrijeme, najmanje 14 radnih dana prije početka webinara. Točan datum provjerite u relevantnim detaljima događaja.
Molimo imajte na umu da, kako bismo održali hladni lanac, dostavu možemo obaviti samo unutar Njemačke.
Redoslijed kušanja podložan je manjim, posljednjim promjenama.
Imate li pitanja? …samo pitajte!
Ako imate bilo kakvih pitanja o programu obuke "ÖMA" ili seminarima o siru, molimo kontaktirajte:
Daljnja
ponuda seminara
u seriji "Sir i ..."
Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie
- Beratungskompetenz erlangen
- Hintergrundgeschichten erfahren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Genussreise in die italienische Käse-Wein-Welt
- Beratungskompetenz erlangen
- Harmonische Paare aus Italien erschmecken
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Premium-Genussreise in die Welt der festtäglichen Käse-Wein-Kombinationen
- Beratungskompetenz erlangen
- Saisonale Absatzsteigerungen generieren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)