Číslo mliekarne

Každému podniku spracúvajúcemu mlieko (mliekarni) v EÚ je pridelené tzv. číslo mliekarne (Číslo mliekarne, hygienické číslo). Toto jednoznačné číslo sa nachádza na každom mliečnom výrobku a slúži okrem iného spotrebiteľom na určenie pôvodu.
Skladá sa zo skratky krajiny pôvodu a čísla príslušného podniku. V Nemecku majú aj jednotlivé spolkové krajiny svoje písmenové skratky.