Polukruti zreli sir
Polukruti sirevi (poput Butterkäse i 'Tommette de Yenne') spadaju u kategoriju sireva od slatke mlijeka – za razliku od mekih sireva, sazrijevaju ravnomjerno u cijeloj masi. S udjelom vode od 61 do 69 posto u suhoj tvari bez masti, nešto su mekši od tvrdih sireva, ali i dalje zadržavaju oblik pri rezanju.
Možda će vas zanimati i ovo
Bei Fragen? Einfach fragen!
Slobodno nas kontaktirajte ako imate bilo kakvih pitanja. Uostalom, tu smo za to.
Osobni savjet:
+49 (0)8381-8890-100Pon–Pet 8:00–16:00
Zatražite povratni poziv
+49 (0)8381-8890-100Pon–Pet 8:00–16:00
Zatražite povratni poziv