Strategjia e paketimit
Paketimi miqësor ndaj mjedisit është një temë e përhershme për Allgäu-in e qumështorive ekologjike. Megjithatë, në vitin 2018, ÖMA sërish vendosi fokusin në bërjen e paketimit më miqësor ndaj mjedisit. Fakti që ÖMA jo vetëm që i jep përparësi shijes, por gjithmonë mban parasysh ndikimin e përgjithshëm mjedisor të një produkti, dëshmohet nga një sërë përparimesh në fushën e paketimit të qëndrueshëm të djathit.
"Ne e dimë që jemi ende vetëm në fillimet e zhvillimit të zgjidhjeve të paketimit të qëndrueshëm," tha Kreu i Administratës, Ulrich Kurz, i cili ka qenë duke u interesuar më nga afër për këtë çështje. "Ende nuk ekziston asnjë formulë magjike për paketim miqësor me mjedisin që mund të përdoret për djathin. Ne po punojmë me prodhues të ndryshëm dhe partnerë kërkimorë për zgjidhje të përshtatura për djathërat tona dhe shpresojmë të mund të ndërmarrim hapa të mëtejshëm, pak nga pak, drejt përdorimit të më pak paketimit ose paketimit më të qëndrueshëm."
"Ne e dimë që jemi ende vetëm në fillimet e zhvillimit të zgjidhjeve të paketimit të qëndrueshëm," tha Kreu i Administratës, Ulrich Kurz, i cili ka qenë duke u interesuar më nga afër për këtë çështje. "Ende nuk ekziston asnjë formulë magjike për paketim miqësor me mjedisin që mund të përdoret për djathin. Ne po punojmë me prodhues të ndryshëm dhe partnerë kërkimorë për zgjidhje të përshtatura për djathërat tona dhe shpresojmë të mund të ndërmarrim hapa të mëtejshëm, pak nga pak, drejt përdorimit të më pak paketimit ose paketimit më të qëndrueshëm."
Të gjitha zhvillimet në zgjidhjet e paketimit të qëndrueshëm në ÖMA ndodhin me hapa të vegjël, secili prej të cilëve kërkon durim dhe këmbëngulje; megjithatë, kur shihen në mënyrë holistike, këta hapa çojnë në një rezultat përfundimtar më të suksesshëm në aspektin e reduktimit të mbetjeve, të riciklueshmërisë, etj.
Ne të gjithë kemi përgjegjësi të adresojmë çështjen e paketimit. Duhet të rezistojmë manisë së paketimit dhe të pyesim veten, për çdo produkt, sa paketim është me të vërtetë i justifikuar. Nga përvoja jonë, dimë se, si një ndërmarrje e vogël deri mesatare, jemi një klient pak më interesant për industrinë e paketimit. Në fund të fundit, një kompani e vetme mund të arrijë pak në këtë fushë. Megjithatë, nëse sektori i shitjes me pakicë të ushqimeve speciale për shëndetin punon së bashku për të gjetur zgjidhje të reja, kemi një mundësi të bëjmë një hap drejt përdorimit të më pak paketimit ose paketimit më të qëndrueshëm.
Pika e Gjelbër
Me këtë logo, dëshirojmë të tregojmë se jemi anëtarë të skemës Green Dot dhe kështu përmbushim detyrimet tona për të marrë pjesë në sistem në përputhje me Ligjin për Paketimin.
Numri ynë i regjistrimit në Green Dot është: 5521296
Konfirmimi i pjesëmarrjes në Green Dot 2026 (PDF)
Numri ynë i regjistrimit në Green Dot është: 5521296
Konfirmimi i pjesëmarrjes në Green Dot 2026 (PDF)
Reciklimi i ambalazheve është një faktor kyç në reduktimin e emetimeve të gazrave serrë dhe kështu jep një kontribut thelbësor në mbrojtjen e klimës. "Ambalazhet nuk duhet të përfundojnë si mbeturina" – kjo është ideja pas Sistemit të Dyfishtë. Pjesëmarrja në këtë skemë riciklimi është e detyrueshme. Megjithatë, është e rëndësishme të merren parasysh efektet – pozitive – që ka pasur.
ÖMA është gjithashtu i regjistruar në regjistrin e ambalazheve LUCID.
Numri ynë i regjistrimit në LUCID është: DE4088527711380
ÖMA është gjithashtu i regjistruar në regjistrin e ambalazheve LUCID.
Numri ynë i regjistrimit në LUCID është: DE4088527711380
Strategjia për paketim të ri
ÖMA Po ndjek strategji të ndryshme në kërkimin e zgjidhjeve të qëndrueshme për paketimin, pasi tranzicioni drejt një lloji të ri paketimi të djathit gjithmonë varet nga pafundësisht shumë faktorë. Këta faktorë përfshijnë, ndër të tjera, përputhshmërinë e makinave me materialet e reja – domethënë, përshtatshmërinë e makinerive ekzistuese për përpunimin e materialit të ri. Ose, për shembull, funksionin mbrojtës – ky duhet të jetë të paktën i barabartë kur përdoren materiale alternative. Kur merret në konsideratë një ndryshim i mundshëm, vlerësohen me kujdes qasjet e mëposhtme, ndër të tjera:
Reduktimi
: Eliminimi i paketimit dhe i komponentëve të paketimit sa herë që është e mundur
. Reduktimi i përdorimit të materialeve, për shembull duke ndryshuar llojet e kontejnerëve ose duke përdorur filma më të hollë.
: Eliminimi i paketimit dhe i komponentëve të paketimit sa herë që është e mundur
. Reduktimi i përdorimit të materialeve, për shembull duke ndryshuar llojet e kontejnerëve ose duke përdorur filma më të hollë.
Zëvendësimi
: Zëvendësimi i materialeve të përdorura më parë me materiale të qëndrueshme ose alternativa ekologjike, si materiale të bëra nga lëndë të para të rinovueshme shpejt, materiale të kompostueshme dhe materiale të reja me bazë niseshteje
: Zëvendësimi i materialeve të përdorura më parë me materiale të qëndrueshme ose alternativa ekologjike, si materiale të bëra nga lëndë të para të rinovueshme shpejt, materiale të kompostueshme dhe materiale të reja me bazë niseshteje
Reciklimi
: Synimi është riciklueshmëria e materialeve të paketimit përmes përdorimit të materialeve të riciklueshme që mund të ndahen dhe klasifikohen, ose përdorimit të paketimit
me një material të vetëm. Dizajni për riciklim zbatohet që në fazën e zhvillimit të produktit.
: Synimi është riciklueshmëria e materialeve të paketimit përmes përdorimit të materialeve të riciklueshme që mund të ndahen dhe klasifikohen, ose përdorimit të paketimit
me një material të vetëm. Dizajni për riciklim zbatohet që në fazën e zhvillimit të produktit.
Arsimimi, këshilla dhe truke
Një nga strategjitë më efektive për reduktimin e mbetjeve është edukimi i konsumatorëve. Këtu janë disa shembuj ku rritja e ndërgjegjësimit do të ndihmonte në reduktimin e mbetjeve të paketimit:
1) Mbrojtja kundër prishjes: Nëse paketimi anashkalohet, produkti mund të prishet më shpejt pasi është i ekspozuar ndaj faktorëve të jashtëm. > Ambalazhi është padyshim më i preferueshëm
sesa mbeturinat ushqimore 2) Si mund të paketojmë saktë djathin në shtëpi ose ta blejmë me ambalazh minimal (p.sh. duke përdorur enët tuaja të ruajtjes kur blini nga pulti i djathit)?
3) Balancimi i paketimit me reduktimin e CO₂: Paketimi si enët prej xhami do të rezultonte në emetime më të larta gjatë transportit sesa paketimi me film plastik të lehtë
Një nga strategjitë më efektive për reduktimin e mbetjeve është edukimi i konsumatorëve. Këtu janë disa shembuj ku rritja e ndërgjegjësimit do të ndihmonte në reduktimin e mbetjeve të paketimit:
1) Mbrojtja kundër prishjes: Nëse paketimi anashkalohet, produkti mund të prishet më shpejt pasi është i ekspozuar ndaj faktorëve të jashtëm. > Ambalazhi është padyshim më i preferueshëm
sesa mbeturinat ushqimore 2) Si mund të paketojmë saktë djathin në shtëpi ose ta blejmë me ambalazh minimal (p.sh. duke përdorur enët tuaja të ruajtjes kur blini nga pulti i djathit)?
3) Balancimi i paketimit me reduktimin e CO₂: Paketimi si enët prej xhami do të rezultonte në emetime më të larta gjatë transportit sesa paketimi me film plastik të lehtë
A e dinit?
Ndërsa shumë lëndë të para të qëndrueshme dhe me bazë biologjike për paketim (si filmat e bërë nga niseshte misri) rrjedhin nga burime të rinovueshme dhe janë për këtë arsye më efikase në përdorimin e burimeve sesa filmat me bazë petroli, infrastruktura ekzistuese e riciklimit në Gjermani ende nuk është në gjendje t'i mbledhë dhe t'i riciklojë veçmas nga materialet e tjera. Prandaj ato përfundojnë në rikuperim termik – me fjalë të tjera, digjen. Industria e riciklimit ende ka për të bërë përparim në këtë fushë.
Megjithatë, rikuperimi termik është i dobishëm, pasi siguron energji për procese të tjera brenda kompanisë së riciklimit, për shembull.
Megjithatë, rikuperimi termik është i dobishëm, pasi siguron energji për procese të tjera brenda kompanisë së riciklimit, për shembull.
Suksese në paketim
A e dinit?
Kapakët e kosit!
Mbulli duhet gjithmonë të hidhet veçmas nga kavanozi i kosit. Komponentët e paketimit të bërë nga materiale të ndryshme që janë ngjitur me njëri-tjetrin shkaktojnë probleme të mëdha gjatë riciklimit. Paketimi që nuk mund të ndahet në komponentët e tij individualë nuk mund të riciklohet plotësisht.
Vetëm materialet e riciklueshme nga ambalazhet e mbledhura përmes skemave të mbledhjes me 'qese të verdhë' ose 'kontejner të verdhë', ose përmes kontejnerëve të riciklimit të qelqit dhe letrës, mbeten në ciklin e riciklimit. Çdo gjë që përfundon në mbeturinat e përgjithshme kryesisht digjet dhe për këtë arsye humbet përgjithmonë nga cikli i riciklimit.
Vetëm materialet e riciklueshme nga ambalazhet e mbledhura përmes skemave të mbledhjes me 'qese të verdhë' ose 'kontejner të verdhë', ose përmes kontejnerëve të riciklimit të qelqit dhe letrës, mbeten në ciklin e riciklimit. Çdo gjë që përfundon në mbeturinat e përgjithshme kryesisht digjet dhe për këtë arsye humbet përgjithmonë nga cikli i riciklimit.
Pyetje të shpeshta
Pse duhet të blesh djathë në banak?
Në sportelin e shërbimit mund të blini djathë, të prerë freskët nga rrota në sasinë që dëshironi. Gjithashtu mund të zgjidhni mënyrën e paketimit – ose në letër djathi miqësore me mjedisin, ose në një kuti ruajtjeje që keni sjellë me vete. Djathi nuk bëhet më i freskët se kaq.
Pse përdorim derdhëse plastike për qumështin e kafesë në ÖMA dhe për kremën e kafesë në ÖMA?
Aktualisht, ende nuk jemi në gjendje teknikisht t'i vëmë derdhëset vetëm pjesërisht në shishe. Për më tepër, shitësit me pakicë nuk duan që t'u furnizojmë shishe pa derdhëse dhe kanë vendosur enë të veçanta me derdhëse.
Megjithatë, ne po vazhdojmë të përpiqemi!
Megjithatë, ne po vazhdojmë të përpiqemi!
Pse nuk paketojmë në kavanoza "ÖMA", "California", "Frischkäse" dhe "ÖMA Cottage Cheese"?
Kur merret në konsideratë ndikimi mjedisor i xhamit krahasuar me lloje të tjera të ambalazheve, xhami nuk del mirë. Qelqi mund të prodhohet vetëm në temperatura jashtëzakonisht të larta prej 1600°C dhe të shkrije përsëri gjatë riciklimit; kjo konsumon shumë energji dhe rrjedhimisht gjeneron një sasi të konsiderueshme CO₂. Një faktor kyç është pesha e transportit – emetimet e CO₂ gjatë transportit do të ishin ndjeshëm më të larta këtu, pasi qelqi është shumë më i rëndë se plastika (sidomos në aspektin e gramazhit). Kostot e transportit do të rriteshin ndjeshëm. Këto rritje të kostove të transportit do të reflektoheshin më pas në çmimin e djathit të freskët të Kalifornisë (ÖMA California) ose djathit të freskët të shtëpisë (ÖMA Cottage Cheese).
Konsumimi i karburantit gjatë transportit përbën një pjesë shumë të rëndësishme të vlerësimit të ciklit të jetës së një produkti, dhe në këtë aspekt, lehtësia është thelbësore. Edhe pse plastika, ashtu si karburanti, prodhohet nga materiale me bazë fosile, plastika e bërë nga monomateriale të paktën mund të riciklohet, ndryshe nga karburanti.
Kur kavanozët e qelqit të kthyeshëm transportohen përsëri te prodhuesit, gjenerohen sërish emetime CO₂. Para se kavanozët e qelqit të kthyeshëm të mund të mbushen përsëri, ata duhet të pastrohen. Kjo kërkon agjentë të fortë pastrimi dhe shumë ujë. Edhe kjo ka një ndikim negativ në vlerësimin e ciklit të jetës.
Konsumimi i karburantit gjatë transportit përbën një pjesë shumë të rëndësishme të vlerësimit të ciklit të jetës së një produkti, dhe në këtë aspekt, lehtësia është thelbësore. Edhe pse plastika, ashtu si karburanti, prodhohet nga materiale me bazë fosile, plastika e bërë nga monomateriale të paktën mund të riciklohet, ndryshe nga karburanti.
Kur kavanozët e qelqit të kthyeshëm transportohen përsëri te prodhuesit, gjenerohen sërish emetime CO₂. Para se kavanozët e qelqit të kthyeshëm të mund të mbushen përsëri, ata duhet të pastrohen. Kjo kërkon agjentë të fortë pastrimi dhe shumë ujë. Edhe kjo ka një ndikim negativ në vlerësimin e ciklit të jetës.
Si ndani paketimin e ri të feta djathi?
Ndërprerja e paketimit është shumë e rëndësishme, pasi vetëm atëherë paketimi është plotësisht i riciklueshëm. Prandaj, ne duam ta bëjmë këtë sa më të lehtë për konsumatorin përfundimtar.
Udhëzimet se si të ndani dhe ricikloni ambalazhin siç duhet mund të gjenden edhe në anën e pasme të paketës me feta.
Informacione të mëtejshme janë gjithashtu të disponueshme në faqen e internetit të paketuesit tonë, Albert Herz GmbH.
Udhëzimet se si të ndani dhe ricikloni ambalazhin siç duhet mund të gjenden edhe në anën e pasme të paketës me feta.
Informacione të mëtejshme janë gjithashtu të disponueshme në faqen e internetit të paketuesit tonë, Albert Herz GmbH.
Letra në kapësen e shkëputshme (poshtë majtas) ka një veshje të veçantë, që e bën shumë të lehtë kapjen e shtresës së poshtme plastike këtu.
Duke e hequr mbështjelljen plastike lart (në drejtim të anës së gjatë), ajo mund të ndahet nga tabaka prej kartoni. Kjo do të thotë që filmi i sipërm dhe filmi i aplikuar në tabakën prej kartoni mund të hidhen në qesen e verdhë ose në kontejnerin e verdhë.
Tavë kartoni është bërë nga 100% letër. Ajo mund të çahen në gjatësi, por jo në gjerësi, pasi fibrat shtrihen në gjatësi. Meqë tavë kartoni nuk përmban plastikë, mund të hidhet në koshin e letrës pa asnjë problem.
Duke e hequr mbështjelljen plastike lart (në drejtim të anës së gjatë), ajo mund të ndahet nga tabaka prej kartoni. Kjo do të thotë që filmi i sipërm dhe filmi i aplikuar në tabakën prej kartoni mund të hidhen në qesen e verdhë ose në kontejnerin e verdhë.
Tavë kartoni është bërë nga 100% letër. Ajo mund të çahen në gjatësi, por jo në gjerësi, pasi fibrat shtrihen në gjatësi. Meqë tavë kartoni nuk përmban plastikë, mund të hidhet në koshin e letrës pa asnjë problem.
Informacione të mëtejshme dhe detaje rreth përfitimeve të feta djathi në paketim letre mund të gjenden këtu.
Pse përdorim kryesisht filma të bazuar në naftë?
Alternativat (p.sh. filma të bazuar në niseshte misri) nuk ofrohen nga prodhuesit e filmave për të përmbushur kërkesat tona. Djathi është një produkt shumë i ndjeshëm dhe zgjedhja e filmit bëhet sipas standardeve të rrepta të cilësisë. Këto filma përmbajnë shtresa shtesë barriere që lehtësojnë shkëmbimin e gazrave brenda paketimit, gjë që është thelbësore për procesin e pjekjes së të gjitha llojeve të djathit. Ne kemi kryer prova magazinimi me film celuloze, por ky rezultoi i papërshtatshëm.
Optimizimi i paketimit është një prioritet kryesor për ne. Ne jemi në kontakt të vazhdueshëm me prodhuesit dhe institutet kërkimore dhe nuk lëmë gur pa lëvizur.
Gjithashtu, është e nevojshme të peshohen me njëra-tjetrën edhe konsiderata të tjera mjedisore. Prandaj, fokusi ynë aktual është shumë i përqendruar te kursimi i materialeve dhe riciklueshmëria.
Optimizimi i paketimit është një prioritet kryesor për ne. Ne jemi në kontakt të vazhdueshëm me prodhuesit dhe institutet kërkimore dhe nuk lëmë gur pa lëvizur.
Gjithashtu, është e nevojshme të peshohen me njëra-tjetrën edhe konsiderata të tjera mjedisore. Prandaj, fokusi ynë aktual është shumë i përqendruar te kursimi i materialeve dhe riciklueshmëria.
A janë bordet e qarkut në ÖMA, California, Frischkäse dhe ÖMA, Cottage Cheese të bëra tërësisht prej alumini?
Jo, ana e paketimit që përballet me produktin është e mbuluar me një shtresë të hollë polietileni. Kjo shërben për të vulosur tavën prej alumini me enën dhe siguron që produkti të mbyllet hermetikisht.
Si rezultat, produkti NUK vjen në kontakt me tavën prej alumini.
Si rezultat, produkti NUK vjen në kontakt me tavën prej alumini.
Cilat djathëra 'ÖMA' shiten pa paketim?
Djathërat e pjekura nën kore dërgohen nga ambientet tona si rrota të plota, 'pa ambalazh'. Për arsye higjienike dhe për të siguruar mbrojtjen optimale të produktit, të gjitha produktet e tjera nuk mund të shiten pa ambalazh.