Djathë me qumësht të ëmbël
Në koagulimin me rennet ose përdorimin e zëvendësuesve të rennetit, proteinat e qumështit koagulohen pa i dhënë qumështit një shije të thartë. Ky proces i 'koagulimit të ëmbël' përdoret për të prodhuar të ashtuquajturat 'djathëra të ëmbël qumështi', të cilat përfshijnë djathëra të fortë (Djathë i fortë), gjysmë-Djathë i fortë (Schnittkäse), djathëra të butë (Weichkäse) dhe disa lloje djathi të freskët.
Mund të jeni gjithashtu të interesuar për këtë
Bei Fragen? Einfach fragen!
Ju lutemi, mos hezitoni të na kontaktoni për çdo pyetje që mund të keni. Në fund të fundit, për këtë jemi këtu.
Këshillë personale:
+49 (0)8381-8890-100E hënë–E premte 8:00–16:00 Kërko një
telefonatë
+49 (0)8381-8890-100E hënë–E premte 8:00–16:00 Kërko një
telefonatë