Знање о сиру за напредне
ученике
За искусне познаваоце сирева нудимо једнодневни семинар "Напредно познавање сирева" код вашег најближег велетрговца здравом храном.
Предстојећи датуми
Нажалост, тренутно нема предстојећих догађаја – да ли желите да будете у току?
Једноставно се претплатите на наш билтен овде!
Једноставно се претплатите на наш билтен овде!
Грађевински блокови
Ова једнодневна семинара се ослања на постојеће знање о сиру и обухвата додатне теме које професионалац треба да зна о сиру. Главни фокус је на сензорској анализи сира. Кроз дегустацију одабраних сорти сира учесници ће упознати различите сензорске компоненте сира, пре свега кроз чула мириса и укуса. Заједно ће група развити сензорски вокабулар за употребу у активној продаји. Поред тога, детаљно ће бити обрађене нетолеранције на лактозу и хистамин, као и нетолеранције на глутен и протеине крављег млека.
Практични део обухвата постављање излога и презентацију сирева на сирном пулту. Учесници заједно дегустирају разне креације од сира. Поред тога, демонстрира се избор сирних плоча како би се купцима понудило нешто посебно.
Наравно, постоји много прилика за дегустацију сирева, јер има много различитих врста сирева и сирених креација које се могу пробати, како у оквиру модула сензорске анализе, тако и током освежавања у паузама.
Ова испробана комбинација знања и практичног искуства, усавршавана током многих година, доводи до бољег разумевања производа, обезбеђује самопоуздање у руковању истим и оспособљава учеснике да професионално купују и продају сир.
Наравно, постоји много прилика за дегустацију сирева, јер има много различитих врста сирева и сирених креација које се могу пробати, како у оквиру модула сензорске анализе, тако и током освежавања у паузама.
Ова испробана комбинација знања и практичног искуства, усавршавана током многих година, доводи до бољег разумевања производа, обезбеђује самопоуздање у руковању истим и оспособљава учеснике да професионално купују и продају сир.
Услови за упис
Посетите семинар "
Знање о сиру за почетнике
" или семинар
о сиру Allgäuer – "знај.искуство.продавај
" – или вебинаре "
Сир I до III".
Знање о сиру за почетнике
" или семинар
о сиру Allgäuer – "знај.искуство.продавај
" – или вебинаре "
Сир I до III".
Семинар о сиру као вебинар?
Такође нудимо појединачне теме са наших семинара као вебинаре које можете пратити од куће.
Сазнајте више о нашим вебинарима о сиру овде
Сазнајте више о нашим вебинарима о сиру овде
Да ли сте потрошач?
На нашем потрошачком сајту наћи ћете "Гастрономски догађаји" у којима се сир комбинује са вином или пивом, одличне рецепте и много више о нама и нашем укусном органском сиру.
sr.oema.de
sr.oema.de
Теме
• Сензорска анализа сирева:
– Учење речника везаног за укус и
текстуру – Дегустација одабраних сирева и њихово
описивање ради активне продаје • Сиреви са заштићеним ознакама порекла: g.U., AOP, DOP
• Посебне карактеристике сирева "Bio" и "Bio
" • Нетолеранције и алергије: лактоза, хистамин, глутен, протеини крављег
млека • Нутриционистичка физиологија: сир у исхрани •
"Служирање и презентација сира": јела са сиром и сирне тањире •
Кратак одломак из "Сир и вино": дегустација два одабрана пара
– Учење речника везаног за укус и
текстуру – Дегустација одабраних сирева и њихово
описивање ради активне продаје • Сиреви са заштићеним ознакама порекла: g.U., AOP, DOP
• Посебне карактеристике сирева "Bio" и "Bio
" • Нетолеранције и алергије: лактоза, хистамин, глутен, протеини крављег
млека • Нутриционистичка физиологија: сир у исхрани •
"Служирање и презентација сира": јела са сиром и сирне тањире •
Кратак одломак из "Сир и вино": дегустација два одабрана пара
Организациона питања:
Трајање: 1 дан
Место одржавања: сала за семинаре за велепродају
Пријава и уплата трошкова: молимо контактирајте директно www.binako.de или свог велепродаваца
Место одржавања: сала за семинаре за велепродају
Пријава и уплата трошкова: молимо контактирајте директно www.binako.de или свог велепродаваца
Датуми и услуге
Нажалост, тренутно нема предстојећих догађаја – да ли желите да будете у току?
Једноставно се претплатите на наш билтен овде!
Једноставно се претплатите на наш билтен овде!
Материјали
за семинар, дегустација
сирева, сертификат
, пића
, освежавање током пауза
, ручак
за семинар, дегустација
сирева, сертификат
, пића
, освежавање током пауза
, ручак
Говорници
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Marion Staude, SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Зашто је овај семинар прави избор за мене?
Интензивни једнодневни курс обуке на лицу места
: детаљно истраживање стручних знања
о сиру; унапређење вештина за куповину и продају сира још ефикасније
: детаљно истраживање стручних знања
о сиру; унапређење вештина за куповину и продају сира још ефикасније
Питања и одговори о нашим једнодневним семинарима о сиру
Да ли сам почетник или напредни ученик?
Да ли сте нови на сирном шалтеру и треба вам основно знање? Да ли ваше особље треба да освежи своје знање о сиру?
Онда је семинар "Знање о сиру за почетнике" прави избор.
Да ли већ неко време радите на сирном шалтеру, да ли сте већ похађали семинар о Allgäuer сиру или семинар за почетнике и да ли бисте желели да усавршите и продубите своје знање о сиру?
Онда вас топло позивамо на семинар "Знање о сиру за напредне полазнике".
Онда је семинар "Знање о сиру за почетнике" прави избор.
Да ли већ неко време радите на сирном шалтеру, да ли сте већ похађали семинар о Allgäuer сиру или семинар за почетнике и да ли бисте желели да усавршите и продубите своје знање о сиру?
Онда вас топло позивамо на семинар "Знање о сиру за напредне полазнике".
Где се могу пријавити за радионице о сиру?
Са изузетком пријаве за семинар о сиру " Allgäuer ", све пријаве се врше преко наших партнера.
Тачни линкови ка страницама за резервацију или ка партнерима који организују семинаре и вебинаре наведени су у нашем календару семинара. Скролујте доле у менију " Преглед понуде семинара " до календара. У календару изаберите семинар или вебинар који желите да посетите, а затим кликните на дугме "Резервишите сада".
Тачни линкови ка страницама за резервацију или ка партнерима који организују семинаре и вебинаре наведени су у нашем календару семинара. Скролујте доле у менију " Преглед понуде семинара " до календара. У календару изаберите семинар или вебинар који желите да посетите, а затим кликните на дугме "Резервишите сада".
Колико кошта сирени точак?
Трошкови наших обука варирају у зависности од врсте семинара. У
неким случајевима цене су већ наведене на формулару за пријаву на семинар. Тачни линкови ка страницама за пријаву или ка партнерима који организују семинаре и вебинаре налазе се у нашем календару семинара.
Скролујте доле у менију "Преглед понуде семинара" до календара. У календару изаберите семинар или вебинар који желите да посетите, а затим кликните на дугме "Резервишите сада". Овде ћете пронаћи додатне детаље о семинару или контакт информације партнера који организује семинар.
неким случајевима цене су већ наведене на формулару за пријаву на семинар. Тачни линкови ка страницама за пријаву или ка партнерима који организују семинаре и вебинаре налазе се у нашем календару семинара.
Скролујте доле у менију "Преглед понуде семинара" до календара. У календару изаберите семинар или вебинар који желите да посетите, а затим кликните на дугме "Резервишите сада". Овде ћете пронаћи додатне детаље о семинару или контакт информације партнера који организује семинар.
Постоји ли радионица за сир у мојој близини?
Наши семинари уживо одржавају се широм Немачке, а у неким случајевима и у Аустрији и Луксембургу. У зависности од тога да ли тражите семинар о сиру у in Баварска, Баден-Виртембергу или Северној Рајни-Вестфалији, ваше шансе могу бити прилично добре.
Лако је сазнати. Скролујте доле у менију " Преглед програма семинара " до календара. У филтеру календара изаберите поље "Лично". Затим можете унети свој поштански број и сазнати да ли се негде у близини одржава семинар о сиру у ÖMA.
Ако не можете да пронађете оно што тражите и имате било каквих питања о следећој сесији у вашој близини, слободно нас контактирајте директно путем е-поште или телефона. Релевантне контакт информације налазе се на дну ове странице.
ИЛИ: Ако вас, уместо семинара о сиру уживо, занима дигитална обука преко екрана рачунара, и њих ћете пронаћи у календару и под " Вебинари о сиру са онлајн дегустацијом".
Лако је сазнати. Скролујте доле у менију " Преглед програма семинара " до календара. У филтеру календара изаберите поље "Лично". Затим можете унети свој поштански број и сазнати да ли се негде у близини одржава семинар о сиру у ÖMA.
Ако не можете да пронађете оно што тражите и имате било каквих питања о следећој сесији у вашој близини, слободно нас контактирајте директно путем е-поште или телефона. Релевантне контакт информације налазе се на дну ове странице.
ИЛИ: Ако вас, уместо семинара о сиру уживо, занима дигитална обука преко екрана рачунара, и њих ћете пронаћи у календару и под " Вебинари о сиру са онлајн дегустацијом".
Колико дуго траје радионица о сиру?
У зависности од врсте семинара, наши курсеви обуке разликују се по трајању:
онлајн курсеви – наши вебинари о сиру са онлајн дегустацијама – трају отприлике сат и по.
Наши једнодневни семинари, "Знање о сиру за почетнике" и "Знање о сиру за напредне полазнике", трају дуже, али су и даље интензивни, са предвиђених око 8 сати учења.
Наша препорука: да бисте темељно освежили и проширили своје знање о сиру, наш тродневни семинар "Allgäu Cheese Seminar" је најбољи избор. Током ова три дана, поред теоријског знања, вежбаћете бројне практичне вештине, а такође ћете посетити фарму и сиреру.
онлајн курсеви – наши вебинари о сиру са онлајн дегустацијама – трају отприлике сат и по.
Наши једнодневни семинари, "Знање о сиру за почетнике" и "Знање о сиру за напредне полазнике", трају дуже, али су и даље интензивни, са предвиђених око 8 сати учења.
Наша препорука: да бисте темељно освежили и проширили своје знање о сиру, наш тродневни семинар "Allgäu Cheese Seminar" је најбољи избор. Током ова три дана, поред теоријског знања, вежбаћете бројне практичне вештине, а такође ћете посетити фарму и сиреру.
Да ли морам да полажем испит да бих добио сертификат?
Zertifikate Доступно је искључиво на нашим курсевима уживо. Није потребан испит.
Имате ли неких питања?
Само питајте!
Ако имате било каквих питања у вези са програмом обуке "ÖMA" или семинарима о сиру, молимо вас да контактирате: