Numer mleczarni

Każdemu zakładowi przetwórstwa mleka (mleczarni) w UE przypisany jest tzw. numer mleczarni (Numer mleczarni) (numer higieniczny). Ten niepowtarzalny numer znajduje się na każdym produkcie mlecznym i służy m.in. konsumentom do ustalenia pochodzenia.
Numer składa się z literowego skrótu oznaczającego kraj pochodzenia oraz cyfry odpowiadającej danemu zakładowi. W Niemczech poszczególne landy mają również swoje skróty literowe.