Grossverbraucher Schraffur 4000x1740.jpg

Ser dla przemysłu / przetwórców

Nie zadowalają się połowicznymi rozwiązaniami!

Oferujemy rozwiązania serowe bez kompromisów.

Dzięki współpracy z 50 międzynarodowymi partnerskimi mleczarniami ekologicznymi dostarczamy sery ekologiczne o optymalnej topności, pewnym stopniu zbrązowienia, najlepszej stabilności kształtu oraz zrównoważonej różnorodności smaków.

OFERUJEMY ROZWIĄZANIA. Nasi eksperci ds. serów wspólnie z Państwem opracowują produkty dostosowane do indywidualnych potrzeb, które wpisują się w Państwa proces produkcyjny i go optymalizują. Doskonale dopracowane produkty przekonają Państwa klientów.

Asortyment produktów przeznaczonych do sprzedaży hurtowej (GV) oraz do gastronomii (AVH)

Nasza
oferta produktów,
dzięki której od razu możesz zacząć działać

Asortyment

Niezależnie od tego, czy są to sery bardzo drobno mielone, drobno mielone, grubo mielone, starte czy pokrojone w plasterki. Od serów jednorodnych, takich jak Emmentaler i Gouda, po sery o chronionym oznaczeniu pochodzenia, takie jak Parmigiano Reggiano DOP, oferujemy również wyrafinowane mieszanki serów o wielu zastosowaniach. Można wybierać spośród smacznych serów z naszego regionu Allgäu lub serów międzynarodowych z Włoch, Holandii lub innych krajów znanych z produkcji serów.

do zapiekania bułeczek z serem i innych smakołyków. Łatwa obsługa i optymalny stopień przyrumienienia. Doradzimy Państwu, jaki rodzaj sera najlepiej nadaje się do danego zastosowania.

Gwarantowana stabilność kształtu i stałe właściwości przetwórcze zapewniające wartość dodaną w produktach „LeberKÄSE” i „KÄSEknacker”.

Niezależnie od tego, czy w blokach, kostkach, kulkach, rolkach czy mrożonych perełkach. Bella Italia z mleka krowiego lub bawolego zapewnia autentyczny smak na pizzy i innych potrawach.

Niezależnie od tego, czy w blokach, kostkach, kulkach, rolkach czy mrożonych perełkach. Bella Italia z mleka krowiego lub bawolego zapewnia autentyczny smak na pizzy i innych potrawach.

Warianty w postaci bloków, bochenków lub w formach skrzynkowych dają szerokie możliwości zastosowania.

Stała gramatura i rozmiar to oszczędność i wydajność.

W zależności od potrzeb optymalne właściwości zapewnia śmietana słodka lub kwaśna.

Mieszanka do fondue serowego w dużym opakowaniu nadaje się nie tylko do podgrzewacza, ale świetnie sprawdza się również przy zapiekaninach, a dzięki kształtowi płytki można ją idealnie rozprowadzić.

Jesteś kupującym lub osobą odpowiedzialną i…

Grupa docelowa

… poszukują idealnego sera do zapiekanek dla przemysłu spożywczego.
… odpowiadają za smaczny ser, który zachwyca dzieci w żłobku, przedszkolu, szkolnej stołówce lub na szkolnym obozie.
… rozpieszczają seniorów w domach spokojnej starości, domach opieki lub rezydencjach dla seniorów, ponieważ kuchnia i zdrowie są dla Państwa bardzo ważne.
… brakuje Państwu odpowiedniego opakowania sera do tarcia w kuchni przemysłowej, gastronomii zbiorowej lub gastronomii systemowej.
… szukają odpowiednich plasterków sera do kanapek oraz odpowiednich rodzajów sera do zapiekania bułek z serem.
… potrzebują zbilansowanych odmian sera dla swoich pacjentów w szpitalu lub klinice rehabilitacyjnej.

Odpowiedni rodzaj sera i wielkość opakowania znajdziesz w naszym przeglądzie asortymentu, który możesz pobrać tutaj w formacie PDF:

Asortyment produktów przeznaczonych do sprzedaży hurtowej (GV) oraz do gastronomii (AVH)

ÖMA Asortyment produktów hurtowych (PDF)

oema verarbeitungsgrade extra fein gerieben pulveraehnlich

oema verarbeitungsgrade fein gerieben 2 5mm

oema verarbeitungsgrade gehobelt oema 15mm

Na szczególną uwagę zasługuje

BEZ LAKTOZY – wiele naszych serów jest bezlaktozowych, co potwierdza certyfikat „Natur”.

Odpowiednie dla WEGETARIAN – w większości naszych serów stosujemy podpuszczkę mikrobiologiczną. Dzięki temu mogą Państwo bez obaw dodawać nasze sery do wszystkich potraw wegetariańskich.

100% BIO – Nasze produkty pochodzą w 100% z rolnictwa ekologicznego. Są one wytwarzane co najmniej zgodnie z rozporządzeniem UEBio, ale w większości przypadków zgodnie ze standardami jednego z stowarzyszeń rolniczych Bio.

BEZ INŻYNIERII GENETYCZNEJ – W rolnictwie ekologicznym zabronione jest stosowanie genetycznie zmodyfikowanych pasz, substancji pomocniczych w przetwórstwie, środków ochrony roślin, nawozów lub mikroorganizmów.

Napisz do nas – chętnie Ci pomożemy.

Czy wiedzieli Państwo, że ulubionym serem Niemców jest w rzeczywistości ser „Gouda”? W łagodnej wersji nadaje się on wszędzie tam, gdzie podstawę smaku stanowią delikatne aromaty, takie jak warzywa.

Państwa wymagania to nasze atuty

Serwis

Nasze doświadczenie w dziedzinie serów przejawia się w doradztwie na najwyższym poziomie, ukierunkowanym na optymalne rozwiązania.
Jeśli nasz standardowy asortyment nie jest wystarczający, tworzymy odpowiednie do potrzeb grubości tarcia, mieszanki i rozmiary specjalne – indywidualne rozwiązania to nasza specjalność. W tym produkcja próbna.
Oczywiście dostarczamy produkty terminowo i niezawodnie.
Mamy na uwadze Państwa koszty.

W ramach własnej produkcji przygotowujemy wyroby serowe zgodnie z życzeniem klienta. Niezależnie od tego, czy chodzi o ser do tarcia, ser w porcjach czy w kostkach – dostarczamy produkty dostosowane do Państwa potrzeb. Wieloletnie doświadczenie i wszechstronna wiedza o produktach pozwalają nam zachować elastyczność i sprawiają, że jesteśmy idealnym partnerem we wszystkich obszarach zastosowań.

Historia sukcesu – O tym, że nasza jakość i obsługa są na najwyższym poziomie, świadczy szeroki wachlarz produktów, w których wykorzystywany jest nasz ser. Nasz ser stanowi na przykład smaczny składnik asortymentu dla małych smakoszy w ofercie wiodącego producenta żywności dla niemowląt Bio. Wykorzystuje się go również do wzbogacania smaku ciastek oraz do zapiekania chleba chrupkiego.

To nie powinno wam jeszcze wystarczyć

Nasze sery pochodzą z mleczarni partnerskich Bio, które przetwarzają głównie mleko dostarczane przez spółdzielnie. (Głównie Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
Od wielu lat utrzymujemy z nimi kontakt i znamy ich sposób działania, jakość oraz warunki dostaw.
Bardzo ważne są dla nas aspekty ekologiczne, również w zakresie optymalizacji opakowań.
Ważne są dla nas struktury drobnych gospodarstw rolnych oraz zachowanie krajobrazów kulturowych.
Zrównoważona produkcja i handel to dla nas nie tylko przekąska, ale pełnowartościowy posiłek.
Nie zapominamy też o przyjemnościach. Nasze sery są starannie dobierane i odpowiadają gustom konsumentów.

Trochę historii – nasz wyjątkowy ser „Demetros” pochodzi z gospodarstwa Farrenau w Westerwaldzie. Jest to ser solankowy wytwarzany w 100% z mleka owczego i stanowiący prawdziwą alternatywę dla sera „Feta”. Wytwarzany jest z mleka owiec rasy „Demeter” i, o ile nam wiadomo, jest to jedyny na świecie biały ser z mleka owiec rasy „Demeter”.