Aroma

Ser może charakteryzować się wieloma różnymi aromatami. Intensywność aromatu zależy od różnych czynników, takich jak rodzaj mleka, odmiana sera, stopień dojrzałości itp. Ponieważ gusta są różne, jako miłośnik serów mogą Państwo skomponować swój ulubiony zestaw z bogato zaopatrzonego asortymentu w specjalistycznym sklepie. W domu mają Państwo zawsze możliwość dalszego dojrzewania poszczególnych serów (afinacji) i doprowadzenia ich do pożądanego stanu spożycia.
Aby ser mógł w pełni rozwinąć swój aromat, należy spożywać go w temperaturze pokojowej. W tym celu należy wyjąć ser z lodówki około pół godziny przed posiłkiem. Dzięki temu można mieć pewność, że również w środku ser będzie miał odpowiednią temperaturę.