Heumilch

Is é Heumilch an fhoirm is nádúrtha agus is traidisiúnta de tháirgeadh bainne. Cothaítear na ba déiríochta de réir na séasúr. Sa samhradh, faigheann siad iníor ar fhéara méith agus ar Luibheanna i dtuilte agus i bhfódáin, agus sa gheimhreadh tugtar fódán féir a tháirgtear ar an bhfeirm agus gránaigh mhianraí-saibhir dóibh. Ní úsáidtear siléas (féar nó arbhar Indiach coipthe). Bronnadh lipéad cáilíochta an AE 'g.t.S.' (Sainmhír Thraidisiúnta Ráthaithe) ar an modh sainiúil seo d'fheirmeoireacht féir in 2016. Baineann an téarma 'Heumilch' le bainne amháin, agus ní le táirgí próiseáilte ar nós cáise, ime ná iógairt. Ó 2019 i leith, ceadaítear freisin do Heumilch óga agus ó chaoirigh an lipéad g.t.S. a iompar. Caithfidh comhlíonadh na gcritéar le haghaidh táirgeadh Heumilch a bheith deimhnithe ar na feirmeacha ag comhlacht cigireachta creidiúnaithe. Ina theannta sin, tá Heumilch orgánach faoi réir na dtreoirlínte diana faoi mhonatóireacht maidir le leas ainmhithe atá leagtha amach sa Rialachán Orgánach de chuid an AE.