Yhteenveto
Kermankertymisellä tarkoitetaan maitorasva- ja vesifaasien erottumista raakamaidossa tai pastöroidussa maidossa. Vähärasvaisen maidon (rasvattoman maidon) pinnalle muodostuu kelluva rasvainen kerros (kerma). Alhaiset lämpötilat tehostavat kermankertymistä.
Tämä saattaa kiinnostaa sinua myös
Bei Fragen? Einfach fragen!
Ota yhteyttä – olemme täällä sinua varten.
Henkilökohtainen neuvonta:
+49 (0)8381-8890-100Ma–pe klo
8.00–16.00. Pyydä takaisinsoittoa.
+49 (0)8381-8890-100Ma–pe klo
8.00–16.00. Pyydä takaisinsoittoa.